Previo paso por el túnel de oreo y clasificado, las canales llegan al centro de procesado.

Este centro cuenta con la tecnología más avanzada. Todos sus procesos están automatizados, lo que garantiza la trazabilidad, la seguridad alimentaria.

Redondo cumple rigurosos controles de calidad basados en los principales estándares mundiales (IFS), que garantizan la máxima calidad de nuestros productos.

Los envases y materiales auxiliares son seleccionados y homologados por el Departamento de Calidad, para garantizar el cumplimiento de la legislación vigente al objeto de una correcta conservación del producto durante toda la cadena de suministro.

Los controles de proceso de producto realizados por el Departamento de Calidad aseguran el cumplimiento de las normas calidad y seguridad alimentaria.